TCM-Workshop – Grundlagen und Ernährung

„Gesundbleiben Lernen

Tadaaaaa….. Hier ist Teil 1 unserer TCM-Workshop Reihe „TCM für Jedermann – Gesundbleiben Lernen

– die TCM-Grundlagen…. Teil 2 – Herbst/Metall-Element folgt im Oktober … FREU MICH AUF EUCH!!!

https://www.facebook.com/events/544576676012311/

Mmmmmmm…. Melanzanimus

Und hier noch ein Sommer-Rezept, um Dein Yin zu bewahren und zu nähren!

1 große Melanzane
1 Bio-Zitrone (Schale verwendbar)
Pfeffer
Salz
Paprikapulver
Thymian frisch
2-4 EL Tahin (Sesampaste) oder 4-8 EL Olivenöl
1-2 Knoblauchzehen
1 Bund frische Petersilie

Melanzane kleinwürfelig schneiden
pfeffern und in einem Topf mit Wasser weich dünsten
Zitronensaft dazugeben (nach Geschmack)
Curcuma und Thymian kleingehackt dazugeben
2-4 EL Tahin oder Olivenöl
Knoblauch fein gehackt dazugeben
salzen
Pürieren und mit Petersilie bestreuen

Guten Appetit!!!

Herbstbeginn mit leckerem Fisolengemüse

Die DOJO-Zeit (=Übergangszeit zwischen den Jahreszeiten) ist vorüber und nach TCM beginnt heute schon der Herbst!

Wir starten daher sanft und beginnen damit unsere frischen Sommer-Gemüse, die der Garten noch hergibt wie z.B. Gurken, Fisolen und Paradeiser, in leckere, gut verdauliche Herbst-Speisen zu verwandeln.

Scharf ist der Geschmack des Herbstes und scharf sind auch Chilis, Knoblauch und Pfeffer als Gewürze des Herbsts!
Hier ein einfaches, schnelles Fisolen-Rezept – bitte die Reihenfolge einhalten, dann sind alle Geschmäcker vertreten 😉

Scharfes Fisolengemüse

30 dag Fisolen
15 dag Paradeiser
Curcuma – ca. 1/2 TL
Knoblauch fein gerieben oder gepresst – ca. 1/2 TL – je nach Geschmack!
Chili – fein gemahlen oder gemörsert
Salz und Pfeffer
etwas Zitronensaft
gehackte Petersilie
als Beilage: Erdäpfel, Quinoa oder Hirse

30 dag Fisolen in mundgerechte Stücke schneiden und
bissfest kochen und dann gut abtropfen lassen
15 dag Paradeiser blanchieren, schälen und achteln

heiße Pfanne
Olivenöl hinein
Zwiebel, feingehackt anbraten
Prise Salz dazugeben
Paradeiser dazu (umrühren!)
mit Curcuma würzen
Fisolen dazugeben
feingehackten Knoblauch
zerstossenen Chili nach Geschmack
Pfeffer dazugeben und umrühren
salzen
mit Ztronensaft abschmecken
Petersilie einrühren

Mit gekochten Erdäpfeln oder Getreide (Hirse oder Quinoa) servieren
Stärkt die Mitte!

GUTES GELINGEN!

 

Sommer-Kochkurs

…. mit den „Mädels“ von der Volkshilfe!

Hier das Menü – Thema war: 5 Elemente vegetarisch, für den Sommer und fürs Büro – und eine Auswahl der Fotos. Hat RIESEN-SPASS mit Euch gemacht, Mädels!

Ein Riesen-Dankeschön auch an Trixi, die so lieb war und gaaaanz viele Fotos gemacht hat und diese auch zur Verwendung freigegeben hat – DANKE!

Linsen-Kokos-Suppe
Schafkäse-Hirse-Laibchen
Maispuffer
Rote-Rüben-Carpaccio
Kräuterdip
Dillsauce mit Erdäpfeln
Veganes Schokomousse (Danke, Natascha :-)!)

 

Entgiften und Entschlacken

getreidefasten

GETREIDEFASTEN und Cellulite Adè-Wickel

Für alle, die gerne das Problem bei der Wurzel packen möchten, gibt’s auch heuer wieder das Getreidefasten, heuer in der Form von:

Einzelterminen á 45 Minuten für alle, die noch nicht gefastet haben
€ 45,– statt €49,–

Getreidebestimmung für alle, die schon Getreidefasten-Erfahrung haben:
ca. 30 Min  € 29,– statt € 33,–

gewürze

Getreidefasten und Frühstück – Workshop mit Kochen

„Was ist nun genau diese Erde-Zeit, in der ich Fasten soll ?
Wie bereite ich das Getreide zu und was soll ich alles lassen?
Warmes Frühstück – das kostet ja viel zu viel Zeit…..
….außerdem: was soll ich da essen – das mag ich ja alles nicht…..“

Diese und noch mehr Fragen werden in diesem Workshop beantwortet!

Wir bereiten dann auch das Getreide nach den verschiedensten Gesichtspunkten zu und verkosten dann gemeinsam Hirse, Amaranth, Quinoa und Co süß und pikant, mit Kräutern, Gemüse oder Obst!

Freut Euch auf einen bunten Workshop!

…und wir freuen uns auf Euch!

AKTION: Kochworkshop € 75,– statt € 85,–

Nähere Infos unter baerbl@baerbl-lechner.at oder 0664 4821938

wickel-wwwFür alle, die es gemütlich angehen wollen und dabei noch ein bisschen Wellness genießen 😉

Cellulite-Wickel mit den naturreinen Ölen von STYX-Naturcosmetic oder
Bandage Body Styling
10er Block Bauch/Beine/Po € 280,– statt € 300,–

hippokrates

 

Ernährungsberatungen nach der chinesischen Ernährungslehre

AKTION: Beratung € 125,– statt € 148,–

 

 

TERMINVERSCHIEBUNG – 5-Elemente-Kochkurs „Frühling“

TERMINVERSCHIEBUNG – 5-Elemente-Kochkurs „Frühling“

Meine lieben TCM-Fans!

Aus organisatorischen Gründen müssen wir unseren 5-Elemente-Kochkurs „Kochen im Kreis“ – Frühling auf folgenden Termin verschieben:

Mittwoch, 18.3. 18:00-21:00

Alles andere bleibt gleich!

Hier noch der vorläufige Menüplan– vielleicht bekommt ja noch der eine oder andere „Gusto“ aufs Frühlingskochen:

Radieschensuppe mit Topfennockerl (ein Danke an die liebe Daniela für das tolle Rezept!)
Grünkern-Gemüse-Laibchen
Leber mit Bircher-Benner-Erdäpfeln
Rote-Rüben-Carpaccio
Süßer Sellerie-Nachtisch …

…und noch viele Tipps und Anregungen für den Frühling! Na – Appetit bekommen?

Bärbl und Lex freuen sich auf Euch!

P.S. Hier noch die organisatorischen Infos:

Anmeldungen werden noch bis Montag früh entgegengenommen – allerdings ist eine kostenfreie Abmeldung dann nicht mehr möglich.- Danke für Dein Verständnis.

Bitte um Bekanntgabe etwaiger Allergien oder Unverträglichkeiten bei der Anmeldung.

Kosten: € 85,–/Person inkl. Unterlagen

Bei Buchung aller 5 Seminare erhaltest Du 10 % Rabatt bei Gesamtzahlung, 5 % auf jedes Seminar bei Einzelzahlung.
Die Seminare finden ab 3 Teilnehmer statt.

Kochkurs Frühling

gewürze…. es sind noch Plätze frei!

„Kochen im Kreis“ – 5 Elemente-Küche im Jahreszeitenkreis -Kochkurs

Zuerst gibts eine Einführung in die TCM und Ihre 5 Elemente-Küche, sowie über den Frühling und das passende regionale und saisonale Essen.

Dann kochen wir gemeinsam ein einfaches Menü nach den Regeln der 5 Elemente.

Mittwoch, 4.3. 18:00-21:00

Anmeldungen werden noch bis Montag nachmittag entgegengenommen – allerdings ist eine kostenfreie Abmeldung dann nicht mehr möglich.- Danke für Dein Verständnis.

Bitte um Bekanntgabe etwaiger Allergien oder Unverträglichkeiten bei der Anmeldung.

Kosten: € 85,–/Person inkl. Unterlagen

Bei Buchung aller 5 Seminare erhaltest Du 10 % Rabatt bei Gesamtzahlung, 5 % auf jedes Seminar bei Einzelzahlung.
Die Seminare finden ab 3 Teilnehmer statt.

Ort: kultur.GUT.natur
Katzelsdorferstraße 11b/9
2700 Wiener Neustadt

Anmeldung bei Bärbl Lechner
Anmeldeschluss bzw. letzte kostenfreie Abmeldung: jeweils  am Freitag vor Kursbeginn; es gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen

Bärbl und Lex freuen sich auf Euch!